牛肉どまん中 おいしさのひみつ

「牛肉どまん中」は、山形新幹線開業にあわせて開発されてから、たくさんの方に親しまれ、今では全国的に人気のある駅弁となりました。
「牛肉どまん中」に詰まっているおいしいひみつをご紹介いたします。
山形県産米「どまん中」

このお米が商品名の由来です。
冷めてもおいしいのがどまん中米の特色。牛肉煮と合う、とてもおいしいお米です。

新杵屋秘伝のたれ

和菓子屋だった新杵屋にしかできない独自製法のたれ。
山形のおいしいお醤油を用い、お肉に合った旨味を研究し、独自の製法で牛肉を煮ています。

心をこめて作っています

おいしさは安心・安全からうまれるものです。
ひとつ一つ大切に作っています。

区切り
イメージ1

工場へはエア・シャワーを通って入ります。
品質衛生管理には細心の注意を払っています。

イメージ2

「秘伝のたれ」は何時間もかけて作り上げます。

イメージ3

「秘伝のたれ」でおいしく味付け。

イメージ4

製造スタッフがひとつ一つのおかずを
丁寧に詰めます。

イメージ5

ひとつ一つお肉を丁寧に詰めます。

イメージ6

完成。〜安心・安全をお届けするために〜

本社工場直売店

できたてほやほやのお弁当が買える!

TEL. 0238-22-1311
FAX. 0238-22-1312

〒992-0026 山形県米沢市東三丁目1-1

新杵屋グループ

立ちそば処 鷹(たか)

JR米沢駅なか

食房 杵(きね)

JR米沢駅前
本社工場直売店2F
0238-26-8158

カフェ マレット

JR米沢駅前
本社工場直売店2F
0238-26-8157

お弁当のご予約はお電話にて承っております。
御予算に合わせたお弁当も承りますのでお気軽にご相談ください。

TEL. 0238-22-1311